Resep Nasi Telor Kecap Yang Tak Biasa
Resep Nasi Telor Kecap Yang Tak Biasa

Resep Nasi Telor Kecap Yang Tak Biasa – Ingin buka puasa atau sahur dengan makan enak, tapi kocek lagi cekak? Atau tak punya waktu untuk nyiapin menu yang ribet? Kalau ada nasi putih, telur, bawang putih, juga cabe merah besar atau kecil juga daun bawang, kita bisa bikin nasi telor kecap yang lezat, lho.

Ya nasi kecap. Makanan yang lazim bagi orang Indonesia ini, biasa kita santap di masa kecil. Kali ini kita akan modifikasi sedikit nasi kecapnya. Lumayan, hitung-hitung bernostalgia juga, mengingat digendong emak sambil disuapin nasi kecap di halaman rumah kan?. Nasi telor kecap ini juga menjadi comfort food bagi beberapa orang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Nasi putih hangat
  • 2 butir telur
  • 2 siung bawang putih, dicincang.
  • daun bawang menurut selera dirajang.
  • 1 sdt kecap asin
  • 2 buah cabe merah besar, dirajang halus.
  • cabe rawit menurut selera dirajang halus. Jika tak doyan pedas, tidak perlu digunakan
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt merica bubuk

Cara pembuatan:

  1. Pertama, panaskan minyak di wajan dan masukkan dua butih telur. Masak setengah matang dan jangan dibalik.
  2. Masukkan bawang putih cincang pada minyak bekas gorengan telur, aduk hingga harum. Masukkan rajangan cabe merah besar dan rajangan cabe rawit, aduk sebentar.
  3. Tambahkan gula, garam dan merica, kemudian masukkan bumbu basah, yakni kecap manis dan kecap asin. Tambahkan sedikit air, dan masukkan daun bawang yang telah dirajang.
  4. Siapkan telur yang telah digoreng setengah matang di atas nasi hangat, kemudian siram dengan saus kecap. Nasi Telor Kecap siap disantap dengan segelas es teh manis sebagai hidangan buka puasa, atau juga sebagai menu sahur yang praktis.
  5. Masakan praktis dan sederhana ini bukan hanya praktis, namun kebutuhan nutrisi yang dibutuhkan untuk menjalani puasa pun terpenuhi.
  6. Terdapat kandungan protein dalam telur, vitamin serta serat pada cabe merah dan daun bawang. Sedangkan karbohidrat pada nasi bisa menjadi sumber energi sepanjang hari jika hidangan ini disantap saat sahur. Selamat mencoba.

Baca Juga : Bisakah Paul Zhang Diadili di Indonesia?